Consumir carne de res en Montería, la llamada “capital ganadera de Colombia”, se ha vuelto un lujo. El precio de este producto, de primera necesidad, ha subido en forma considerable en los últimos días. Las causas serían la muerte de ganado a raíz del frente frío del primero de febrero pasado.
En estos momentos el kilo de carne de res cuesta 35 mil pesos en los diferentes expendios de la ciudad, lo que quiere decir que la libra vale 17.500 pesos. Un precio que se vuelve inalcanzable para la mayoría de los sectores populares de Montería que es la mayoría de los habitantes de “La perla del Sinú”.
Una ama de casa residente en los barrios del sur de Montería expresó desconsolada en un expendio: “caramba, con estos precios ya no se puede comer carne de res. Y eso, que, dizque estamos en la capital ganadera de Colombia, donde el producto debería ser más barato. Pero ocurre todo lo contrario”.
Para algunos ganaderos de Córdoba el incremento del precio de la carne de res se debe a las fuertes lluvias producidas por el frente frío del primero de febrero del presente año que ocasionó inundaciones y donde murieron alrededor de 3 mil reses.
La mayoría de los semovientes vacunos que sobrevivieron en zonas de la margen izquierda del río Sinú de Montería, Cereté, San Pelayo, Lorica, San Bernardo del Viento, Canalete y Puerto Escondido, tuvieron que ser trasladados a sectores altos, para protegerlos.
Sin embargo, gran parte de esos animales, ya los regresaron a los predios donde estaban antes de producirse la emergencia de comienzos de año. Las aguas buscaron su cauce en forma rauda y los terrenos se secaron rápidamente.
El expendedor de carne del Mercado del Sur Héctor Fernández, dijo que la carne de res la venden a 16 mil pesos la libra, en ese sitio. No obstante, se quejó por la mala administración del mercado, donde es difícil entrar a comprar por la congestión que produce toda clase de vehículos.
El presidente de la Asociación de Consumidores; Joaquín Soto Guzmán, dijo que al gobernador de Córdoba, Erasmo Zuleta Bechara, le urge convocar el Comité Departamental de Precios al Consumidor, para analizar la mencionada situación y tomar los correctivos pertinentes.
Mientras el precio de la carne de res la venden a 17.500 pesos, con la carne de cerdo sucede lo contrario y ha bajado muchísimo, a tal punto que se consigue a 6.000 y 7.000 pesos la libra en los distintos expendios de la capital cordobesa.
