Este martes 28 de noviembre, el presidente Gustavo Petro expidió el decreto con el que da vía libre para que se revivan los mataderos municipales para la producción de carne.
“Plantas de beneficio animal categoría de autoconsumo. La planta de beneficio animal de categoría de autoconsumo es aquella autorizada por el INVIMA para abastecer de carne y productos cárnicos comestibles al respectivo municipio en el cual se encuentra ubicada, de conformidad con los lineamientos que para el efecto expida esa entidad”, dice el decreto.
El objetivo, según el gobierno es bajar los precios de la carne, que en algunas zonas del país está por las nubes, afectando el bolsillo de los ciudadanos.
En el documento, también se explica que para la autorización de la planta de autoconsumo se debe demostrar el cumplimiento de los siguientes criterios:
La planta debe estar ubicada en un municipio de categoría 58 o 68 de acuerdo con la Ley 617 de 2000 o aquella que la modifique o sustituya.
Que en el municipio donde esté ubicada la planta no se encuentren autorizadas plantas de beneficio animal de categoría nacional.
Y estar incluido en el Plan de Racionalización de Plantas de Beneficio Animal adoptado en el departamento o que figure como no acogido.
«Una vez obtenida la autorización, los propietarios o tenedores de las plantas de beneficio categoría de autoconsumo son los responsables de mantener las condiciones sanitarias del establecimiento determinadas para el funcionamiento de la planta de beneficio categoría autoconsumo”, añade el documento.
