En el marco de la 64ª Feria Nacional de la Ganadería y como parte de las estrategias para impulsar la reactivación económica del departamento tras los efectos ocasionados por el frente frío, se desarrolló el II Encuentro Nacional de la Cadena Ovino-Caprina de Colombia, un espacio académico, comercial y gastronómico que reunió a productores, expertos y representantes de 13 departamentos del país.
El evento, que inicia hoy y se extiende hasta el 15 de junio en Montería, cuenta con la participación de delegaciones de diferentes regiones del país, entidades nacionales y organizaciones del sector. Además, incluye una amplia agenda y muestras gastronómicas y artesanales, cocina en vivo, degustaciones y una visita técnica a la Planta de Beneficio Ovino y Caprino de Cereté.
La iniciativa, apoyada por la Gobernación de Córdoba, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la Agencia de Desarrollo Rural y las organizaciones de productores ovino-caprinos, permite consolidar un escenario para el intercambio de conocimientos y la promoción de oportunidades de negocio para los pequeños y medianos productores.
El secretario de Desarrollo Económico y Agroindustrial de Córdoba, Iván Nader Díaz, destacó la importancia de este encuentro para dinamizar la economía regional y fortalecer uno de los renglones productivos con mayor potencial en el departamento.
“Este encuentro nacional demuestra que Córdoba sigue apostándole al campo y a sus productores. Hoy tenemos la participación de representantes de 13 departamentos que encuentran aquí una oportunidad para capacitarse, mostrar sus productos y abrir nuevos mercados. En medio de las acciones que adelanta el Gobierno departamental para enfrentar los efectos del frente frío, estos espacios son fundamentales para promover la reactivación económica, generar ingresos y seguir fortaleciendo las cadenas productivas que impulsan el desarrollo de nuestro territorio”, expresó el secretario Iván Nader.
Este sábado 13 de junio, los especialistas nacionales abordarán temas relacionados con la transformación de la leche de cabra, la integración de las cadenas de valor ovino-caprinas, estrategias de fortalecimiento comercial, sanidad animal, mejoramiento genético y experiencias exitosas de producción sostenible.
La presencia de productores provenientes de otras regiones del país permitió visibilizar el crecimiento del sector y ratificar el compromiso institucional con el desarrollo agropecuario, promoviendo la diversificación productiva y generando nuevas oportunidades para las familias que dependen de esta actividad.
Con la realización del II Encuentro Nacional de la Cadena Ovino-Caprina de Colombia, Córdoba reafirma su liderazgo en el fortalecimiento del sector rural y aprovecha la vitrina de la Feria Nacional de la Ganadería para impulsar la reactivación económica, abrir espacios de comercialización y seguir posicionando al departamento como referente nacional en producción agropecuaria y desarrollo sostenible.
