Las miradas del sector agropecuario se concentran en la pista principal del Coliseo de Ferias Miguel Villamil Muñoz con el desarrollo del juzgamiento de machos de la raza Brahman en sus variedades gris y rojo. Esta competencia de alto nivel técnico reúne a las mejores ganaderías del país en el marco de la 64ª Feria Nacional de la Ganadería, enfocando las evaluaciones en la potencia, el volumen y la aptitud cárnica de los ejemplares en exhibición.
Julio César Olaya, juez oficial del certamen, explicó la alta rigurosidad aplicada en esta categoría debido al impacto directo que tienen estos ejemplares en la producción: “Aquí en el macho, pues obviamente, somos mucho más exigentes. Un toro indudablemente va a tener más impacto en el mejoramiento genético o el desmejoramiento genético de una ganadería. Por esta razón somos muy exigentes; toros que sean muy masculinos, con unos buenos desarrollos de sus órganos genitales”.
Durante las calificaciones en el Coliseo, los jueces enfocan su criterio en las características comerciales y de adaptación que definen a esta raza como el motor del sector en zonas cálidas. “Animales que tengan una musculatura muy abundante y muy natural, porque no nos olvidemos que esta raza Brahman es la raza que tenemos para usar en el trópico para producción de carne y poder competir tanto en los mercados nacionales como internacionales”, precisó el juez Olaya sobre las premisas de su evaluación.
Con el desarrollo de estos juzgamientos, el certamen ratifica el avance tecnológico y la selección de alta calidad alcanzada por los criadores colombianos. La Gobernación de Córdoba destaca el rigor de esta agenda de competencias, la cual posiciona al departamento como el epicentro técnico del sector agropecuario y valida el compromiso de los productores con la sostenibilidad y la competitividad de la ganadería en el territorio.
