Mes: abril 2023

 

El Mongo Mongo tiene su secreto a la hora de prepararlo. Lleva varios días de cocción y si es en fogón de lecha, mejor. Es uno de los más tradicionales durante Semana Santa en la región Caribe y su receta pasa de generación en generación.

En el Festival Montería Me Sabe a Tradición, el Mongo Mongo es el más apetecido por los compradores y se ha convertido en el rey de los dulces una vez más.

Aunque este año ha tenido una seria competencia, dice una de las vendedoras, pues hay otros dulces muy pedidos como el de ñame o coco, pero el qué, finalmente, conquista los paladares es el tradicional Mongo Mongo.

*Para gustos, los sabores*

El parque Simón Bolívar desde hace ochos días es visitado por miles de monterianos y turistas que se han dejado tentar en el Festival Montería Me Sabe a Tradición organizando por la alcaldía de Montería.

La variedad ha estado a la orden del día en cerca de 100 estand que en las bases de cristal llenan de sabor una mesa de exhibición con dulces de piña, coco, coco con mango biche, corozo, maracuyá, grosella, corombolo, ciruela, icaco, guandul, orejero, pera, naranja, jalea de tamarindo, mango, tropical, leche, arroz de leche, arequipe y café, entre otros.

*Las ventas disparadas*

Esta nueva versión del Festival Montería Me Sabe a Tradición promete ser uno de los mejores de la historia en materia de ventas. “Según los últimos reportes ya se superan los 300 millones de pesos”, dijo el alcalde Carlos Ordosgoitia quien se ha disfrutado junto al equipo de Gobierno el festival.

Los ciudadanos han respondido muy bien apoyando a los emprendedores que se preparan para ofrecer los más deliciosos dulces típicos en una puesta en escena inspirada en la mujer campesina, trabajadora, emprendedora como lo ha sido la matrona Isabel Berrio a quien se le rinde un homenaje cómo impulsa dora de la gastronomía tradicional.

*Programación*

Las ventas de dulces inician desde las horas de la mañana y terminan en la noche. Hoy, Viernes Santo continúan los actos culturales a partir de las 6:00 p.m con la presentación teatral del grupo Saltimbanky.

 

 

Consiente de las altas temperaturas propias de la temporada seca, el Gobierno de la Gente atiende a las comunidades de la zona corregimental trasladando carrotanques de agua de 9.000 litros, según el cronográma establecido para tal fin.

A la fecha se han llevado 594.000 litros de agua a 21 corregimientos, con los que se favorecen las comunidades y los centros educativos y de salud.

Luis Ordosgoitia, encargado de la oficina de Gestión del Riesgo, aseguró que “este año la temporada seca inició más tarde de lo previsto, teniendo en cuenta que en el mes de enero se registraron varios días de lluvias fuertes. Desde hace mes y medio hemos atendido las solicitudes hechas por la comunidades”.

Por su parte, el Secretario de Gobierno, Óscar Ospitia, manifestó que “se están adelantando todas las actuaciones administrativas pertinentes para ampliar el número de carrotanques con el objetivo de tener mayor capacidad de respuesta y la distribución de una mayor cantidad de agua”.

Ambos funcionarios hicieron un llamado para que las comunidades tengan paciencia e indicaron que todos los corregimientos están incluidos en el plan de acción que se encuentra en marcha.

Luis Ordosgoitia hizo un llamado a la calma y a tener un poco de paciencia, teniendo en cuenta el elevado número de veredas del municipio que han hecho las solicitudes, “entendemos la necesidad de todos los habitantes, estamos comprometidos en llegar a los sitios que han requerido nuestro apoyo. Entenderán que no podemos llegar a todos en un solo día o semana, de allí la importancia del calendario que definimos”.

Mientras que Ospitia manifestó que es indispensable que las personas beneficiadas “hagan un uso adecuado y razonable del agua potable durante esta época. La prioridad debe ser para el consumo y la preparación de alimentos”.

A la fecha se han impactado los corregimientos de Morindó, El Cerrito, Patio Bonito, San Anterito, Tres Piedra, Las Palomas, Tres Palmas, Santa Lucía, Guateque, Santa Clara, Caño Viejo Palotal, Kilómetro 12, Martinica, El Sabanal, Nuevo Paraíso, Leticia, Loma Verde, Morindó Central, Buenos Aires y Guasimal.

 

El Festival Montería Me Sabe a Tradición sigue conquistando corazones y destacándose por reunir cientos de monterianos a compartir un momento dulce en familia.

Así fue la jornada de anoche, la cual inició con la representación teatral del miércoles Santo. Seguidamente, el turno fue para el grupo de danza urbana, Wolf Urban, que a través del baile urbano representaron momentos históricos de la Semana Santa.

Finalmente, el artista monteriano Juan Jesús y la Mix Band, con grandes clásicos musicales puso a bailar, a cantar y a disfrutar al público, cerrando así una gran noche llena de arte, alegría y mucho dulce.

*Programación*

Para hoy jueves 6 de abril se tiene preparada una gran agenda dispuesta para el disfrute de todos los monterianos en familia y amigos.

*Tarde de corales*

*Rondalla del Sinú* – 4:00 p.m.

*Coro UPB* – 4:30 p.m

*Entre voces* – 5:00 p.m.

*Linaje* – 5:30 p.m.

*Presentación teatral* – 7: 00 p.m.

 

La alcaldía Municipal, a través de la secretaría de Salud, viene monitoreando la calidad de los alimentos que se ofrecen a los monterianos, entre ellos el pescado, producto del cual ha aumentado la oferta.

Funcionarios de la dependencia realizaron labores de inspección, vigilancia y control a la pesquera, ubicada en el barrio Villa Cielo. Allí se verificaron las condiciones en que se expende y se conserva el pescado. La ingeniera de alimentos Adiela Cordero, referente de Alimentos y asesor del programa de Alimentos y Bebidas de la Secretaría, expresó que “en general, la calidad del pescado es buena; hay espacios cómodos para poder hacer el expendio como tal”.

Informó que se verificaron las condiciones higiénicas de los puntos de venta. Igualmente, se analizó la calidad del pescado que se ofrece a los compradores, mediante la identificación de sus características propias, como son: ojos brillantes y transparentes, cuerpo arqueado y rígido, piel húmeda y tersa adherida al tejido, y escamas unidas y adheridas a la piel.

De otro lado, se verificaron los espacios de conservación y congelación de los alimentos en los locales mayoristas con que cuenta la pesquera. “Todo esto para garantizar la calidad de los productos que se expenden, en estas semanas”, indicó la ingeniera Cordero. Agregó que se intensificarán estas acciones en los diferentes puestos de venta de pescado en el municipio de Montería, incluyendo almacenes de cadena, hipermercados y grandes superficies.

*Recomendaciones a la hora de comprar pescado*

Ojos

Ojos presentes, que ocupen toda la cavidad orbitaria, y que sean transparentes, firmes, brillantes, salientes y de pupila oscura.

Branquias (agallas)

Del rosado al rojo intenso, húmedas y brillantes, con apariencia homogénea, sin sustancias viscosas, y con olor suave a mar.

Músculos (carne)

Debe ser firme y elástica al tacto, bien adherida a los huesos y que no se desprendan de ellos al ejercer presión con los dedos; color propio con superficie de corte brillante.

Olor

Agradable, con aroma marino.

Escamas

Unidas entre sí, bien adheridas a la piel, con brillo metálico, no viscosas.

Cavidad abdominal

Completamente eviscerada y limpia, superficie sin desgarres, lustrosa.

Piel

Firme, húmeda, tersa, adherida al músculo, sin arrugas ni laceraciones, color y apariencia propia de la especie.

Aletas

En buen estado, completas, sin rasgaduras, no debe presentar laceraciones o rupturas.

 

La Universidad de Córdoba llegó este 6 de abril a sus 59 años como institución que transforma vidas, una larga época académica ayudando a edificar sueños individuales y familiares; y contribuyendo desde su esencia como generadora de sabiduría, a la construcción de mejores entornos para las comunidades urbanas y rurales.

En este aniversario el alma mater brinda con la sociedad con la renovación de la Acreditación en Alta Calidad por parte del Ministerio de Educación, con los primeros sitiales en los rankings que miden calidad académica, investigación y pertinencia de la ciencia en el territorio; y con muchos otros motivos que contagian a los cordobeses de orgullo y de confianza en la única institución de educación superior pública que tiene el Departamento.

Para el rector de la Universidad de Córdoba, profesor Jairo Torres Oviedo, este es un proyecto que no acaba, que se centra en los jóvenes y que surgió en aquel entonces como un gran acto revolucionario, en una región donde eran impensables la ciencia, el saber y el conocimiento, y que hoy, está a la altura de lo que el Departamento necesita.

“Esta universidad ha permitido pensar, dibujar y jalonar el desarrollo del Departamento, convirtiéndose en referente para el Caribe y el resto del país. Nos ha tocado vivir las complejidades de este territorio, sus distintas formas de violencia y nos hemos mantenido firmes, con una capacidad de resiliencia permanente; haber formado más de 47 mil profesionales en estos 59 años, es un aporte de cambio para esta región”, sostiene el rector, Jairo Torres Oviedo.

El actual líder de este gran proyecto de formación de profesionales, destaca el aporte que la institución, desde las siete facultades, ha venido haciendo en materia de investigación, de proyección social, en materia de internacionalización y de mejoramiento de su infraestructura física, hoy, regionalizada con el recién inaugurado lugar de desarrollo de Sahagún.

“Hoy son 18 mil estudiantes los que tenemos, 21 programas de maestrías, 11 especializaciones, cinco programas de doctorados, 32 programas de pregrado, 15 de los cuales son acreditados en alta calidad, dos acreditados internacionalmente, presencia científica en 14 departamentos de Colombia, somos la mejor universidad del Caribe entre públicas y privadas, la cuarta entre las 34 públicas del país, la número 12 entre públicas y privadas; eso muestra lo que esta universidad ha significado y el liderazgo que ella posee”, sostuvo el rector con motivo de este 59 aniversario de Unicórdoba.

Invitó el rector a los diferentes estamentos a preservar la Unicórdoba, para que las próximas generaciones encuentren una mejor universidad, en el marco de una visión de desarrollo generacional, como el bien público social más valioso del Departamento.

“Hoy sabemos quiénes somos y para dónde vamos y ese rumbo hay que mantenerlo permanentemente. Compartimos esta fecha de nuestros 59 años con los estudiantes, docentes, trabajadores y con el sector externo que siempre ha tenido confianza en nosotros”, puntualizó Torres Oviedo.

_*Algunos logros*_

 

✅Más de 47 mil egresados

✅Renovación de la Acreditación Institucional

✅15 programas con acreditación en alta calidad

✅69 programas activos

✅2 programas con acreditación internacional

✅Una de las mejores universidades de la región caribe, del país y Latinoamérica

✅Investigación de reconocimiento internacional y de impacto

✅Transformadora de vidas

✅2 investigadores eméritos

✅Categorización de los 42 grupos de investigación avalados por Minciencias

✅327 convenios nacionales activos

✅Más de 5836 Citaciones científicas

✅Regionalización (Lorica, Berástegui, Montelíbano, Sahagún, Montería)

✅Córdoba Transformada, programa de proyección social

✅Presencia científica en 14 departamentos de Colombia

✅Apertura sede propia, lugar de desarrollo Sahagún.

 

 

 

 

Este miércoles Santo, desde muy tempranas horas, el alcalde de Montería, Carlos Ordosgoitia Sanin, se desplazó hacía el humedal Berlín para escuchar a las comunidades campesinas y étnicas de la zona.

El mandatario indicó que se están coordinando todos los procesos y articulando las acciones que se requieran para buscar las mejores soluciones a las necesidades de los habitantes de Berlín, “nuestro compromiso es con todos, por eso llegamos aquí con la disposición de seguir avanzando en temas de importancia para el desarrollo y con el propósito de brindarles herramientas productivas y una mejor calidad de vida”.

Ordosgoitia Sanin, aseguró que “estamos atendiendo las situaciones que nos competen y también haciendo todas las gestiones necesarias para lograr que representantes de los diferentes ministerios del Gobierno Nacional lleguen a nuestro territorio para atender las peticiones hechas por campesinos, indígenas, afros, víctimas y asociaciones de colectivos ciudadanos del humedal Berlín”.

El alcalde fue enfático al afirmar que no hay referencia histórica en el municipio de una defensa de las comunidades monterianas, ante el ente central, tan decidida y con resultados como los que ha obtenido el Gobierno de la Gente. “Estamos haciendo bien la tarea. Hoy el 99% de las inversiones realizadas en barrios y corregimientos son el producto del concurso ciudadano, lo que nos da una visión desde la perspectiva de las comunidades. En lo que reste de nuestro Gobierno seguiremos trabajando en tiempo real y el doble para seguir consolidando una Montería Grande en la que todos estemos bien”.

En la reunión, se le informó a la comunidad que se trabaja para implementar muy pronto una serie de proyectos productivos para el impulso de la economía de los campesinos y pequeños agricultores de la zona.

Además, se estructura lo concerniente para que empiece a funcionar una oficina para la atención de las comunidades que requieran asesoría en temas de vivienda, educación y salud, entre otros.

El alcalde informó a los asistentes a la reunión, que en este momento se revisa la viabilidad jurídica y se buscan soluciones ante el Gobierno Nacional para que inicien los procesos productivos de las personas que resultaron beneficiadas con las tierras de la hacienda Támesis.

Por último, Ordosgoitia Sanin dio a conocer que ya fueron radicados en Bogotá los documentos en los que se encuentran fundamentadas las peticiones del Convite Étnico Ecológico y las comunidades indígenas, afros y de víctimas. Cumpliendo así los compromisos que se hicieron en la reunión que desarrolló a principios del mes con la viceministra del Interior para el Diálogo Social, la igualdad y los Derechos Humanos, Lilia Solano Ramírez.

Una vez analizada la información se fijará una fecha próxima para que el Gobierno Nacional haga presencia en el territorio con toda su oferta institucional.

 

 Con el fin de evitar especulaciones, la Administración Municipal reguló los precios de los alimentos que, para esta temporada, más se consumen en los hogares monterianos.

Los vendedores que excedan los precios permitidos se exponen a ser sancionados conforme a la ley.

Estos precios, que están regulados en el Decreto 0187 emitido por el Municipio, estarán vigentes hasta el 12 de abril.